3月9日，兰州市食品药品监督治理局值守本报 ‘3·15’晚报在行动”热线，不少市民打来电话询问有关散装食品销售过程中所存在的问题，就此市食药监局流畅处于处长现场为消费者解疑释惑。

　　 我在超市时常会看到一些散装食品袒露在空气中，像鱼干、海鲜、话梅、坚果等食品，很多人都会用手去摸，人来人往空气中的灰尘全体落在食品上，而且也找不到生产日期等相关产品信息，请问有对这类散装食品销售的监管吗？我们买到分歧格的散装食品该如何维权？”

　　对此，市食药监局流通处于处长表现，在往年监督检查过程中，散装食品确切裸露出很多问题。监督检查过程中，商户往往不配合工作职员进行工作程序，商户法律意识的软弱，增加了监督检查工作的难度。还有许多商户在经营散装食品过程中，经常涌现未保存散装食品外包装中应有的食品及格证，这种情形的频繁产生也使工作人员陷入两难地步。一些商户销售散装食品属于超范围经营，在今后监督检查中对这类商户将予以下架，责令整改。

　　如何做到监管到位，为消费者供给一个健康、保险的食品消费环境？于处长说： 前即将，省食品平安会议上，重点谈到散装食物的监管，也提出要严把散装食品准入关，严格监视商场、超市、农贸市场等食品集中交易市场的创办者、柜台出租者和食品展销会的举行者，落实入场经营者主体资格、实行检讨、报告等法定审查义务。要规范散装食品标签标识，销售自制散装食品的，必需表明食品的名称、配料、生产日期、保质期、保留前提等，引导商场超市对散装食品进行分类销售。要完善防尘防蝇设施和禁止消费者触摸的标记。增强与农牧部门的协调，禁止在门店、社区、村镇销售散装鲜牛奶、‘铃铛’奶；持续制止销售散装食用油、散装酱油、散装食醋和散装白酒。”